私たちは世界中の生産国から良質なコーヒー豆を厳選し、焙煎、ブレンド、粉砕、包装し、様々な形でお客様のご要望に合わせてコーヒーを焙煎するレギュラーコーヒー専門メーカーです。
私たちが焙煎するコーヒー数量は、年間約15億杯分註)に相当します。ですので、私たちのコーヒーは各種お取引先様を通じて様々な場面で登場します。
缶コーヒーやチルドタイプコーヒーなどの原料として、ファストフードやファミリーレストランなどの外食向けのコーヒーとして、またカップ自動販売機やオフィスコーヒーなどの業務用として、ご家庭で飲まれる製品として、多くの方々にご愛飲いただいています。
註)コーヒー生豆焙煎量 年間19,000トンを12g/杯で割った値を参考
コーヒーは生産地の天候や需給の変動により大きく影響を受けます。この影響を極力抑え、買付けの安定を図るためには、現地の実状や市場がどう反応しようとしているかなど幅広く最新の情報を入手し、しっかりとした市況見通しを持って調達します。
商品開発では、お客様や業態に適した「良質なおいしいコーヒー」を提供するために、世界の生産地の原料生豆や製品特性を熟知し、常にコーヒーの基礎技術の向上に努力しています。また、「お客様の期待、お客様の満足」にお応えするため、消費者の嗜好動向を敏感に把握し、世界最先端の技術を駆使することにより、新商品をはじめ、さまざまな提案をしております。
生産部門では「創造」と「鮮度」をキーワードとして、さらにおいしいコーヒーの創造的生産を心がけ、日夜、技術の研鑚に励んでいます。
品質管理では、国際規格に基づく生豆受入検査や焙煎度合、粒度、充填包装、出荷の検査をはじめ、生産の各工程で厳格な製造管理・品質検査をおこない、品質保証をすすめています。
Food Industry 工業用レギュラーコーヒー
缶コーヒー、ペットボトルコーヒー、チルドカップコーヒーなどのようなRTD飲料向けや、コーヒーエキス、香料の加工製造などの原料となるレギュラーコーヒーです。焙煎したまま、あるいは粉砕機で粉にした製品をクラフト袋、あるいはフレキシブルコンテナに充填包装して納入いたします。
世界各地のコーヒー生産国から良質なコーヒー豆を購入し、その本来持っている素晴らしい味と香りを最大限に引き出すために、卓越した技術力によるブレンド、多種多様な焙煎機と焙煎方法、粉砕方法でフォーミュレーションしてお客様のご要望に応えます。
Food Service 業務用レギュラーコーヒー
ファストフードやファミリーレストランなどの外食産業向けのコーヒーとして、またカップ自動販売機やオフィスコーヒーなどの業務用として、焙煎したまま、あるいは粉砕機で粉にした製品をガセット袋、あるいはピロー袋に充填包装した小袋製品を納入いたします。
世界各地のコーヒー生産国から良質なコーヒー豆を購入し、その本来持っている素晴らしい味と香りを最大限に引き出すために、卓越した技術力によるブレンド、多種多様な焙煎機と焙煎方法、粉砕方法、包装方法でフォーミュレーションしてお客様のご要望に応えます。
Home Use 家庭用レギュラーコーヒー
主に一杯取りレギュラーコーヒーを充填包装した小袋製品を納入いたします。種々の簡易ドリッパー、コーヒーバッグがありますので、ご要望にお応えします。当社オリジナルもありますのでお尋ねください。
世界各地のコーヒー生産国から良質なコーヒー豆を購入し、その本来持っている素晴らしい味と香りを最大限に引き出すために、卓越した技術力によるブレンド、多種多様な焙煎機と焙煎方法、粉砕方法、包装方法でフォーミュレーションしてお客様のご要望に応えます。
New Product 新商品ご案内
薫香オイル~新たなる調味液~
樹木を燃やしたときに出る燻煙によりスモークすることで起こるあらゆる食材の独特な風味の変化が燻薫の魅力で2015年頃から密かなブームが起こっている中、コロナ禍により「おうちご飯」、近年では「ソロキャンプ」、によりさらに着目されています。
燻製はスモークする時間や排出される煙など手間や環境、時間がかかります。
薫香オイルは調理の過程や
仕上げにかけることで
簡単に燻製風味を
添加することができます。
薫香オイルとは
- 食用油にコーヒー成分調合した香味食用油
- 自然由来の無添加製品
- 独特の苦みと香ばしさがあり高品質のコーヒーを使うことにより
今までにない「鉄板焼き風」「直火風」でワイルドなスモーキーさを添加できます
御社に合う調理レシピ、サンプルを
ご提供させていただきます。